Bufféer

Här hittar ni våra populära bufféer alla tillagade på råvaror av hög kvalitet, vi försöker så långt det är möjligt att arbeta med svenska råvaror. Om du vill går det bra att kombinera olika bufféer för att få till en som passar just dig. Vår önskan är att ni bokar för minst 10 personer är ni färre rekommenderar vi något av våra festfat men tveka inte att fråga om ni har några särskilda önskemål.

Annas SpecialBuffe med smak från hela världen
Lite av allt
Rödlökscheesecake, Inkokt lax med romsås, Melonfat, Dubbelmarinerad svensk biff med mango/chilisås, Tomat-och fetaostsallad, Potatisgratäng, Focaccia.
160:-

Svensk buffé
Lax & sill svenskare kan det inte bli.
Matjesillstårta, Räkägg, Inkokt lax med romsås, Citron & rosmarinstekt kycklingfilé, Trollabos krämiga potatissallad, Cidermarinerad fläskfilé, Säsongens Buffesallad & dressing, Kvarnens utvalda ostar serverade med kex & marmelad, Smör & bröd
160:-

Vegetarisk buffé (lakto/ovo-vänlig)
Grönt är skönt, njut av vår gröna buffé
Morotsbiffar med en tzatziki, Rödbetor med fetaost och valnötter, Matvetesallad med sockerärtor och tomat, Broccoli-och ädelostpaj, Citron & chilimarinerad bönsallad, Tomatsallad
Kvarnens nybakta bröd smör & gäseneröra
Pris: 120:-

Pajbuffé
Enkelt och gott. (min. 10 pers)
Köttfärspaj, Kycklingpaj, Gäsenepaj, Säsongenssallad och dressing, Smör bröd
95:-

Kvarnens favorit
Tänk vad mycket man kan få för drygt hundra kronor?
2 sorters kallskuret, Trollabos krämiga potatissallad, Örtmarinerad pastasallad, Kycklingklubbor, Rödlökscheesecake, Säsongens sallad och dressing, Smör och kvarnens nybakta bröd
130:-

Johans favoriter
Krögarens egna favoriter,
2 sorter av Kvarnens goda sillar, laxtårta toppad med löjrom, citron-och chilimarinerad fläskkarré med bacon- och rödlökscrème, honung- och limekryddade kycklingspett, örtmarinerad potatissallad, säsongens sallad, bröd och smör.
155:-

Italiensk buffé

Marinerade oliver

Marinerade oliver

En smak av Italien.
Prosciuttoskinka med melon, Italiens salami, Bresaolaknyten med mascarpone, örter och lime, Tomat och olivsallad, Örtmarinerad potatissallad med sockerärtor och körsbärstomater, Marinerade champinjoner, vitlöksklyftor, oliver och kronärtskockashjärtan, Kyckling stekta med vitlök, citron och örter, Husets focaccia.
165:-

Liten grillbuffé
Imponera på gästerna och bjud på en härlig grillbuffé med svenskt kött och läckra tillbehör.
Yoghurtmarinerad fläskkarré, Chilimarinerad kycklingfilé, Chorizo, Trollabos krämiga potatissallad, Örtmarinerad pastasallad med fetaost & tomat, Husets coleslaw, Vitlöksoliver, Melonsallad, Tomat & rödlökssallad,
Tzatziki & Kvarnens heta grillsås, Smör och bröd.
Grilla-själv-pris: 155:-
Slippa allt arbete och låt oss sköta grillen: 255:-

Stor grillbuffé
Lite större lite lyxigare.
Thaikryddade heta kycklinglårfiléer på spett, Svensk biff marinerad i rödvin och örter, Vitlök & timjansmarinerade lammfärsspett, Halloumi, Somrig färskpotatissallad, Rödbetor med getost och olivolja, Husets coleslaw, Tomat och olivsallad, Stort melonfat, Marinerade vitlöksklyftor, Aioli med stänk av chipotle, Rabarberchutney, Gäsenekräm, Smör, bröd och ost
Grilla-själv-pris: 220:-
Slipp allt och låt oss sköta grillen: 320:-

 

 

 


Trollabo Kvarn

Besöksadress:
Trollabo Gård Hudene
524 92 Herrljunga
Telefon
0513-233 24
E-post
info(at)trollabokvarn.se

Kontakta oss

Ditt namn (obligatoriskt)

Din e-post (obligatoriskt)

Ditt meddelande