info@trollabokvarn.se 0513 - 233 24

Välkommen till Trollabo Kvarn

Restaurang & event i HUDENE, Herrljunga

Det händer på Kvarnen

Kvarnlunch med vällagad husmanskost

Med start fredag den 28 Augusti, återgår vi till att servera vår omtalade lunch på Kvarnen om än i någon anpassad version, och då fredagar mellan 11.30 – 14.30

Vi upphör från och med nu att erbjuda lunchlådor för Takeaway och vill härmed tacka alla våra trogna gäster för ert stöd.

Kom och njut av vällagad husmanskost hos oss på Trollabo Kvarn, i fantastisk unik miljö

Pris: 100 krpp

Varmt välkomna!

 

Brunch

Lördagar med början den 15 augusti öppnar vi med brunch från vår á lá carte meny
Serveras mellan 12.00 & 16.00. Endast förbokning av bord, via SMS 070-49 15 006

Går även att fås som Takeaway, bokas då senast dagen innan via SMS 070-49 15 006 före 16.00

Meny

Förrätter

Vitlöksbröd. 55kr
två skivor av vårt eget bröd serveras med aioli.

Kvarnens saffransdoftande fisksoppa. 125kr
Gjord på vår egen smakrika fiskfond med lax, kolja & säsongens grönsaker samt bröd.

Liten räksmörgås. 125kr
80g handskalade Smögenräkor, nyslagen dillmajonnäs, rågbröd & kokt ägg.

Huvudrätter

Bookmaker toast. 175kr
150g oxfilé, rostade potatisklyftor, bacon, picklad rödlök & bearnaise sås.

Kvarnens räksmörgås modell större. 175kr
160g hanskalade Smögenräkor, nyslagen dillmajonnäs, rågbröd & kokt ägg.

Kvarnens saffransdoftande fisksoppa modell större. 175kr
Gjord på vår egen smakrika fiskfond med lax, kolja & säsongens grönsaker.

Ost & Baconburgare. 175kr
(Går att få som vegetarisk burgare med haloumi)
på 200g Svensk nötkött med vår egen barbecue dressing, saltgurka & klyftpotatis.

Hickory glaserade babyback ribbs. 175kr
med coleslaw & klyftpotatis samt toppad med jalapeños.

Desserter

Ljuvlig Creme brulée. 85kr

Vår underbara hallon & blåbärspaj med lättvispad grädde. 85kr

Söndagsmiddag

 From. 13/9 serverar vi vår härliga trerätters söndagsmiddag, vänligen förboka gärna bord.

Afterwork

Fredagsmys på Kvarnen
Fredagar (helg- & klämfria) kl 17-22 (köket öppet 17-20) Förbokning, begränsat antal platser
Beställ från Kvarnens Bistro meny

Meny

Förrätter

Vitlöksbröd. 55kr
två skivor av vårt eget bröd serveras med aioli.

Kvarnens saffransdoftande fisksoppa. 125kr
Gjord på vår egen smakrika fiskfond med lax, kolja & säsongens grönsaker samt bröd.

Liten räksmörgås. 125kr
80g handskalade Smögenräkor, nyslagen dillmajonnäs, rågbröd & kokt ägg.

Huvudrätter

Bookmaker toast. 175kr
150g oxfilé, rostade potatisklyftor, bacon, picklad rödlök & bearnaise sås.

Kvarnens räksmörgås modell större. 175kr
170g handskalade Smögenräkor, nyslagen dillmajonnäs, rågbröd & kokt ägg.

Kvarnens saffransdoftande fisksoppa modell större. 175kr
Gjord på vår egen smakrika fiskfond med lax, kolja & säsongens grönsaker.

Ost & Baconburgare. 175kr
(Går att få som vegetarisk burgare med haloumi)
på 200g Svensk nötkött med vår egen barbecue dressing, saltgurka & klyftpotatis.

Hickory glaserade babyback ribbs. 175kr
med coleslaw & klyftpotatis samt toppad med jalapeños.

Desserter

Ljuvlig Creme brulée. 85kr

Vår underbara hallon & blåbärspaj med lättvispad grädde. 85kr

 

 

 

Om oss

 Trollabo Kvarn Resturang & Event drivs idag av Herrljunga-tösen Helena Cervall &
Mullsjö-sonen Jakob Cervall som båda är uppväxta inom restaurangbranchen.


Helena och Jacob hade redan i början på 90-talet en gemensam dröm om att öppna och driva en krog tillsammans och den 10 juni 1991 slog drömmen in på ösökajen i det lilla fiskesamhället Grundsund på Skaftö –  där de öppnade skärgårdskrogen Smultron & Tång, endast 21 och 23 år gamla.

Efter fem år sökte de sig närmare sina rötter i Herrljunga och tillfället gavs att driva den vackert nyrenoverade Trollabo Kvarn i Hudene. Här var de verksamma till år 2001 då familjelivet tog fart med allt fantastiskt som det innebar, men att driva kvarnen var nu inte en möjlighet och familjen flyttade till Mullsjö, Jakobs hembygd, och var sedan verksamma inom branschen runt Mullsjö och Jönköping.

När de hösten 2017 fick höra att familjen Börjesson på Trollabogård sökte krögare till Trollabo Kvarn så var det ingen tvekan om att kvarnen återigen kallad på dem, och de kunde med stor glädje och stolthet öppnade de upp kvarnen igen med nya spännande koncept och idéer under början på 2018.

Varmt välkomna till oss på Trollabo Kvarn

Helena & Jakob Cervall med familj