info@trollabokvarn.se 0513 - 233 24

Välkommen till Trollabo Kvarn

Restaurang & event i HUDENE, Herrljunga

Det händer på Kvarnen

Kvarnens Sommar á la Carte

9 juli – 1 augusti

Fredag – Söndag 12.00 – 16.00

Förboka gärna bord på info@trollabokvarn.se
eller via ”BOKA BORD” här på hemsidan.

Sommarmeny

Förrätter
Kvarnens räktoast på handskalade Smögenräkor
serveras på rågbröd & sommarsallad.

Ljuvligt doftande havskräfttsoppa
serveras med tomatbruchetta.

Huvudrätter
Smörbrynt torskrygg
med betor & färskriven pepparrot från Varaslätten
samt röktsidfläsk & dillångad potatis.

Marinerad lammytterfilé
med grön ärtpuré, Madeirasky  & ramslöksås
samt pommes Anna.

Desserter
Jordgubbar med glass & sockerkaka.

Vaniljpannacotta med rabarberkräm & bär.

1 rätt 295 kr, 2 rätter 385 kr, 3 rätter 455 kr
Kaffe ingår, övrig dryck tillkommer.

Alternativ
Löjrom från Bottenviken
med smetana & syltad rödlök samt här-friterad potatis.
135 kr

Kvarnens räktoast på handskalade Smögenräkor
serveras på rågbröd & sommarsallad.
125 kr

Steak & frites
Stenkolsgrillad välhängd ryggbiff med våra egna frites gjord på potatis från Vedum
serveras med bearnaise på brynt smör samt sommarsallad.
285 kr

Fish ´n chips
på nypannerad sej med våra egna frites gjord på potatis från Vedum
& remouladsås.
255 kr

Kvarnens räkmacka med handskalade Smögenräkor
serveras på nygräddat rågbröd, nyslagen örtmajo.
195 kr

Sill & äggasmörgås med sill från Klädesholmen.
155 kr

Sallad på kycklinglår
med glasnudlar, tomat & sesamsallad , parmesan samt Cesardressing
195 kr.

Barn
Pasta ”Bolognese”
125 kr

Köttbullar med gräddsås & rårörda lingon.
125 kr

Kvarnlunch med vällagad husmanskost
med start vecka 33

Kom och njut av vällagad husmanskost hos oss på Trollabo Kvarn, i fantastisk & unik miljö.
Ni får maten serverad vi bordet.

Torsdagar & Fredagar
11.30 – 14.30
(helg & klämfria dagar)

115 kr, (för våra pensionärer, 100 kr efter kl. 13.30)

Takeaway Lunchlådor

Lunch lådor med vällagad husmanskost för avhämtning att värma.
Förboka gärna bord på info@trollabokvarn.se eller via ”BOKA BORD” här på hemsidan.

 

Lördag
med start vecka 33

Välkomna att njuta av Kvarnens Helgmeny
Förboka gärna bord på info@trollabokvarn.se eller via ”BOKA BORD” här på hemsidan.

Lördagar 12.00 – 16.00

Varmt Välkomna!

Söndag
med start vecka 33

Välkomna att njuta av Kvarnens Helgmeny
förboka gärna bord på info@trollabokvarn.se eller via ”BOKA BORD” här på hemsidan.

Söndagar 12.00 – 16.00

Varmt Välkomna!

Helgmeny Takeaway/ Helgkasse
med start vecka 33

Låt Kvarnens kök laga maten till Er
Vi förbereder en härlig & vällagad meny som ni värmer & avnjuter hemma.
Ni får med manual.
Vår Helgmeny beställs senast torsdagen innan via mail på info@trollabokvarn.se och avhämtas på Kvarnen

Om oss

 Trollabo Kvarn Resturang & Event drivs idag av Herrljunga-tösen Helena Cervall &
Mullsjö-sonen Jakob Cervall som båda är uppväxta inom restaurangbranchen.


Helena och Jacob hade redan i början på 90-talet en gemensam dröm om att öppna och driva en krog tillsammans och den 10 juni 1991 slog drömmen in på ösökajen i det lilla fiskesamhället Grundsund på Skaftö –  där de öppnade skärgårdskrogen Smultron & Tång, endast 21 och 23 år gamla.

Efter fem år sökte de sig närmare sina rötter i Herrljunga och tillfället gavs att driva den vackert nyrenoverade Trollabo Kvarn i Hudene. Här var de verksamma till år 2001 då familjelivet tog fart med allt fantastiskt som det innebar, men att driva kvarnen var nu inte en möjlighet och familjen flyttade till Mullsjö, Jakobs hembygd, och var sedan verksamma inom branschen runt Mullsjö och Jönköping.

När de hösten 2017 fick höra att familjen Börjesson på Trollabogård sökte krögare till Trollabo Kvarn så var det ingen tvekan om att kvarnen återigen kallad på dem, och de kunde med stor glädje och stolthet öppnade de upp kvarnen igen med nya spännande koncept och idéer under början på 2018.

Varmt välkomna till oss på Trollabo Kvarn

Helena & Jakob Cervall med familj